Porchettiamo 2016 Umbria News

Porchettiamo 2016 – il festival delle porchette d’Italia dal 13 al 15 maggio 2016


Evento: Porchettiamo – il festival delle porchette d’Italia

Dove: San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia)

Quando: 8° edizione –  13/14/15 maggio 2016

Fil Rouge: Le migliori produzioni della porchetta, considerata uno dei cibi di strada più gustosi, antichi e popolari della tradizione gastronomica italiana, si incontrano a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia), nel cuore dell’Umbria.

Porchettiamo_foto piazza delle porchette
Porchettiamo_stand_foto di Vinicio Drappo
Porchettiamo_foto panino PORCHETTIAMO

8° edizione –  13/14/15 maggio 2016

Porchettiamoil festival delle porchette d’Italia

San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia)

L’ 8° edizione di “Porchettiamo”, festival delle porchette d’Italia, si svolgerà il 13, 14 e 15 maggio 2016 nel suggestivo borgo di San Terenziano (Perugia): anche quest’anno le migliori produzioni di quello che è considerato uno dei cibi di strada più gustosi, antichi e popolari della tradizione gastronomica italiana si incontreranno nel cuore dell’Umbria. Numerose le iniziative collaterali come “In punta di porchetta!”, sezione che propone la porchetta in versione gourmet con rinomati chef che scenderanno “in strada” con preparazioni ispirate alla porchetta. Grazie alla conferma di “Porchettiamo&Friends” arriveranno anche nuovi cibi di strada amici della porchetta, con la presenza pure della Sardegna. In abbinamento, i vini della Strada del Sagrantino e l’esclusiva selezione di birre artigianali italiane e straniere a cura di Fermento Birra. Partecipare a Porchettiamo significa anche scoprire una regione unica ed autentica con il pacchetto turistico “Porchettiamo in Umbria”.

SAN TERENZIANO (GUALDO CATTANEO DI PERUGIA) – Torna, con l’ottava edizione, la “dichiarazione d’amore” per la porchetta: Porchettiamo, l’evento ideato e organizzato dall’agenzia Anna7Poste Eventi&Comunicazione, in collaborazione con il Comune di Gualdo Cattaneo.

I migliori produttori di quello che è considerato uno dei cibi più gustosi, antichi e popolari della tradizione gastronomica italiana si danno ancora una volta appuntamento in Umbria, a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (in provincia di Perugia) nella “Piazza delle Porchette”, per una tre giorni (13-14-15 maggio 2016) dedicata alla regina del cibo di strada. Tutto in abbinamento alle birre artigianali, selezionate da Fermento Birra, e ai vini della Strada del Sagrantino.

Un percorso gastronomico dai “cru” della porchetta Umbra fino alla Calabria, passando per la Sicilia e la Sardegna della sezione Porchettiamo&Friends dedicata allo street food, insieme a musica, passeggiate e giochi.

Un’occasione irrinunciabile, unica in tutta Italia, per gustare le diverse varianti di questo succulento cibo di strada con gli estimatori della porchetta che potranno quindi ritrovarsi al Festival delle Porchette d’Italia. Nella piazza principale del piccolo borgo umbro, rinominata per l’occasione “La piazza delle Porchette”, si riuniranno stand attentamente selezionati dall’organizzazione, con la conferma di produttori che arrivano anche da fuori dei confini produttivi classici e di regioni italiane meno consuete per questo cibo. Anche quest’anno, quindi, a San Terenziano saranno presenti, per un confronto tra alcune delle produzioni “top” della tradizione italiana.

Si allarga poi la sezione “In punta di Porchetta” dove rinomati chef scenderanno ancora “in strada” con preparazioni ispirate alla porchetta. Insomma, una interpretazione con panini gourmet ispirati al maiale e alla preparazione “in porchetta”. La porchetta sarà dunque alla base di tante varianti territoriali e di gusto, con altrettanti ingredienti che entrano nella produzione. Tradizione e innovazione, storia e fantasia contemporanea si fondono in questo squisito cibo di strada.

Far conoscere e assaggiare agli appassionati le migliori produzioni di porchette italiane è il principale obiettivo di Porchettiamo, ma non solo. La porchetta infatti sarà inoltre in buona compagnia, per un gemellaggio all’insegna di sapori unici. Dopo il successo delle ultime edizioni, torna infatti l’incontro con altri cibi di strada grazie all’iniziativa “Porchettiamo&Friends”, che allarga ancora di più le sue presenze. A far visita alla porchetta saranno l’hamburger di pecora dalla Sardegna, il Lampredotto toscano, Pane e Panelle e arancini dalla Sicilia, passando per il locale Cicotto di Grutti (presidio Slow Food), le olive ascolane e le polpette di Porchetta.

In abbinamento a questi straordinari street food ci saranno i vini del territorio, presso l’Enoteca del Sagrantino, a cura della Strada del Sagrantino e le birre artigianali italiane e straniere scelte da Fermento Birra, presso la Birroteca Artigianale.

La porchetta deve essere un cibo per tutti e per questo, per andare incontro a chi è intollerante al glutine, ci sarà anche il panino con porchetta senza glutine (panino versione gluten free), in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia dell’Umbria.

Non mancheranno infine le attività collaterali: passeggiate alla scoperta dei sentieri nascosti del Comune di Gualdo Cattaneo e dei sui Castelli (a piedi e in bici), musica, spettacoli itineranti, animazioni ed attività per bambini. Per i camper c’è a disposizione un’area verde, riservata, all’ingresso del borgo.

Porchettiamo richiama sempre di più l’attenzione della stampa e degli appassionati da oltre Oceano, quest’anno due i gruppi che faranno visita all’evento, con degustazioni dedicate per raccontare il Territorio e le sue Porchette.

Partecipare a Porchettiamo significa anche scoprire l’Umbria più autentica. Tutte queste iniziative saranno infatti il filo conduttore di un soggiorno che, oltre il gusto, stimolerà la curiosità e non mancherà di regalare emozioni facendo scoprire l’arte, la cultura e il paesaggio del meraviglioso territorio umbro. Per questo viene riproposto pure quest’anno il pacchetto turistico “Porchettiamo in Umbria” (a partire da 85 euro a persona), che comprende: un pernottamento con trattamento b&b presso un agriturismo della zona, il cestino pranzo “Pig-Nic” (anche in versione gluten free), calice per degustare i vini di Montefalco, visita in cantina, tour guidato alla scoperta di Gualdo Cattaneo con visita alla Rocca Sonora e “Giro delle Pietre” (esplorazione della storia e delle bellezze del centro storico, attraverso i vicoli, i monumenti, le chiese e le pietre che raccontano Gualdo Cattaneo) e l’immancabile shopper griffata Porchettiamo.

Per conoscere ancora di più l’Umbria è possibile personalizzare il pacchetto con “Scopri il territorio”, scegliendo servizi aggiuntivi come: un tour guidato promosso dal comune di Giano dell’Umbria, un percorso nel circuito artistico-museale di Montefalco, una passeggiata nell’atmosfera dei mestieri medievali di Bevagna o una pedalata immersi nella natura tra olio, vino, antiche fortezze (per info e prenotazioni: tour@porchettiamo.com;| info@stradadelsagrantino.it).

PROGRAMMA PORCHETTIAMO 2016

15.00-22.00 > Venerdì 13 Maggio San Terenziano
P.zza Vittorio Emanuele III
La Piazza delle Porchette
Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo…
In Punta di Porchetta® ricette e curiosità in porchetta
Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria

L’Enoteca del Sagrantino
Il luogo dove degustare i migliori vini del territorio, in collaborazione con la Strada del Sagrantino

Birroteca Artigianale
Le migliori birre artigianali italiane e straniere selezionate da Fermento Birra

15.00-19.00 > Pi(a)neta Bambini
Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”
15.00-22.00 > Giardino del Castello – Porchettiamo&Friends

Birroteca Artigianale
Le migliori birre artigianali italiane e straniere selezionate da Fermento Birra

Il Cibo di Strada
Dal Lampredotto toscano a Pane e Panelle dalla Sicilia, passando per il Cicotto di Grutti (presidio Slow Food) le olive ascolane e le polpette di Porchetta!

Dalle 18.30 > Piazza Vittorio Emanuele – Dj Set Pink Hour
in collaborazione con Deluxe Cafè

10.00-24.00 > Sabato 14 Maggio San Terenziano
P.zza Vittorio Emanuele III – La Piazza delle Porchette
Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo…
In Punta di Porchetta® ricette e curiosità in porchetta
Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria

L’Enoteca del Sagrantino
Birroteca Artigianale

10.00-22.00 > Giardino del Castello – Porchettiamo&Friends
Birroteca Artigianale
Il Cibo di Strada
Dj Set

10.00-12.00 | 15.00-19.00 > Pi(a)neta Bambini
Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”

Dalle 15.00 > P.zza Vittorio Emanuele III – Cogli la prima mela in concerto
18.00 > Spettacolo itinerante “Circondati da sospetti circensi”
La Compagnia Teatrale “Piccolo Nuovo Teatro” presenta uno spettacolo ironico e coinvolgente in cui i classici personaggi del circo fanno il loro ingresso nel borgo di San Terenziano coinvolgendo il pubblico con giochi e sorprese!

Dalle 22.00 > Piazza Vittorio Emanuele – Dj Set Pink Hour
in collaborazione con Deluxe Cafè

9.00 > Domenica 15 Maggio San Terenziano
P.zza Vittorio Emanuele III – Pedalata tra olio, vino e antiche fortezze
Una pedalata tra le colline di San Terenziano a cura di Gira l’Umbria. Il paesaggio è uno dei protagonisti assoluti del tour. Percorso di media difficoltà, quindi accessibile anche ai meno allenati.
ore 9.00 ritrovo, consegna biciclette e partenza
ore 13.00 circa rientro. €10 solo guida (per chi viene con bici propria), €18 noleggio bici+ guida
Info e prenotazioni: Tel 348.8916928, info@giralumbria.it

9.00 > Piazza Vittorio Emanuele III – 3° Memorial Patrizio Savioli
Cross Country San Terenziano organizza il 3° Memorial Patrizio Savioli, gara Mountain Bike Cross Country TOP CLASS.
Info: Tel 366.6813104 – 366.2882560

10.00-22.00 > P.zza Vittorio Emanuele III
La Piazza delle Porchette
Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo…
In Punta di Porchetta® ricette e curiosità in porchetta
Stand gluten free: il panino con porchetta, in collaborazione con AIC Umbria

Enoteca del Sagrantino
Birroteca Artigianale
ore 10.00-22.00 > Giardino del Castello – Porchettiamo&Friends
Birroteca Artigianale
Il Cibo di Strada

10.00-12.00 | 15.00-19.00 > Pi(a)neta Bambini
Battesimo della sella, a cura di A.S.D “Sergio Farroni Circolo Ippico”

10.30 > P.zza Vittorio Emanuele III –  Visita Guidata “San Terenziano e i suoi segreti”
Alla scoperta dei sentieri nascosti di San Terenziano tra le curiosità e i segreti del suo Castello.
Durata 1,5 h, ritrovo e partenza presso Info Point del Giardino. €5.

Info e prenotazioni: Tel 392.5398191, info@porchettiamo.com

11.00-16.00 > DomenicAnalogica Istanti – Polaroid Day Edizione 2016
“Ritratto impossibile” – Giornata dedicata alla fotografia analogica, riservata ai possessori di macchine Polaroid o simili.
A cura di Ass. Istanti Fotografia e Cultura. Costo €5.
Info e iscrizioni: istantifotografiaecultura@gmail.com
Dalle 12.00 > P.zza Vittorio Emanuele III – No Name in concerto

13.00-20.00 > Giardino del Castello – Dj Set Fabio Dedà e Mickey Rock
15.00-18.00 > Pi(a)neta Area Bambini – Salvadanaio a colori
Laboratorio creativo di pittura per bambini intorno al maialino salvadanaio e giochi di carta con Ideastars

Info evento: www.porchettiamo.cominfo@porchettiamo.com – tel. 392.5398191

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Polpette di porchetta - Porchettiamo

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