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venerdì, Dicembre 6, 2019

Mangiare in Valnerina

Mangiare in Valnerina è la rubrica di Elite dedicata ai migliori ristoranti, pizzerie, osterie, bracerie e agriturismi. I prodotti tipici sono tantissimi: Prosciutto I.G.P. di Norcia, il Farro D.O.P. di Monteleone di Spoleto, la lenticchia I.G.P. di Castelluccio di Norcia lo Zafferano purissimo di Cascia, il Tartufo Nero Melanosporum pregiato di Norcia, le trote Fario del fiume Nera, la Cicerchia e la Roveja di Civita di Cascia, i formaggi caprini e pecorini I.G.P. e D.O.P., i prodotti della norcineria in genere fra cui salami, salsicce e lonze. La Valnerina comprende i comuni di Arrone, Cascia, Castelsantangelo sul Nera, Cerreto di Spoleto, Ferentillo, Leonessa, Monteleone di Spoleto, Montefranco, Norcia, Poggiodomo, Polino, Preci, Sant’Anatolia di Narco, Scheggino, Sellano, Ussita, Vallo di Nera, Visso

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