Quintana Hotel e Ristorante, Pizzeria & Qrestaurant, Foligno

Il progetto dell’Hotel & Restaurant Quintana nasce nel 2012 dall’idea di due giovani imprenditori, Leonardo e Mario, che decidono di riaprire uno dei locali storici della città di Foligno. Mantengono il nome originario “Quintana”, ma ristrutturano completamente i locali interni e le camere dell’Hotel per renderli più moderni e dotarli di una propria identità.
Scelgono anche un logo, il codice cosiddetto QR (in inglese Quick Response) per lanciare il messaggio di un locale che sia un luogo di incontro tra tradizione e innovazione. La sigla QR corrisponde poi anche alle iniziali del nome Quintana Restaurant.

 

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Le materie prime scelte con cura prendono forma nei piatti classici della tradizione umbra, con menu che seguono i ritmi delle stagioni. La pasta fatta a mano, la carne alla brace di maiale e Chianina, verdure campagnole e dolci della casa sapranno trasmettere i sapori e i ricordi dell’Umbria antica. Ad ogni piatto vengono proposte le migliori cantine che producono vini di eccellenza del territorio, come il Sagrantino di Montefalco Docg, il Torgiano Doc e il Grechetto umbro.

 

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Il Quintana custodisce un antico forno a legna dove vengono sfornate pizze tradizionali realizzate con condimenti di prima qualità. Previsti menu speciali con la formula “tutto compreso”

 

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Al primo piano si trovano le sette camere dell’Hotel che prendono il nome dal colore delle pareti: camera Rossa, camera Oro, camera Viola, camera Blu, camera Argento, camera Verde e camera Arancio. Le camere sono dotate di ogni confort con aria condizionata. Servizio in camera su richiesta.

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Come Raggiungere l'Hotel Ristorante La Quintana

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Via Santocchia, 159 – Foligno (Pg)
Tel: 0742 670543 Sito web: www.qrestaurant.it | Pagina Facebook: Q. Restaurant – Hotel Quintana

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