Bianco Rosso e Bollicine | Enoteca e Cucina | Sinalunga

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Bianco Rosso e Bollicine

Enoteca e Cucina a Sinalunga, Siena

L’enoteca Bianco Rosso e Bollicine, incastonata tra soffitti a travi mezzane, archi e pietra ospita circa 500 etichette che comprendono i grandi classici, i piccoli vignaioli indipendenti di tutte le regioni d’Italia ed una curata selezione di bollicine italiane e non. I vini vengono sempre accompagnati da piccoli e gustosi finger food.

La titolare, Giulia Giomarelli, si presenta alla nostra redazione:

“Sono figlia di un produttore di vino e affascinata da questo mondo, poiché, da sempre, le mie passioni sono state il buon vino, il buon cibo e la convivialità.

Con un po’ di fortuna e un po’ di tenacia riesco a vivere con le prime due, anche se, tuttavia, la terza non ha mai smesso di far parte della mia vita.

Il 23 agosto 2014 dopo un esperienza di tanti anni all’interno dell’azienda vinicola di famiglia, ho deciso di mettermi in proprio coronando il mio sogno ed ho aperto la mia prima enoteca nel piccolo paese di nascita, Sinalunga, alla quale devo molto della mia crescita professionale.

Una piccola “bottega” di paese curata in ogni minimo particolare.

Poi, grazie anche al sostegno dei locali, la mia ambizione e la voglia di crescere mi hanno portato ad ampliare ed inaugurare il 28 maggio 2019 la mia nuova attività.

Bianco Rosso e Bollicine è situato sempre a Sinalunga, in nuova location, facente parte di una vecchia leopoldina sapientemente ristrutturata.

Qui a Bianco Rosso e Bollicine si fa sul serio da mattina a sera. Era mia intenzione stendere un poco l’offerta gastronomica. Per questo Bianco Rosso e Bollicine ha assunto una nuova anima che ho voluto semplicemente chiamare Enoteca e Cucina.

Si inizia la mattina con un offerta dolce e salata, la pausa pranzo basa la sua offerta a fuochi accesi, puntando su primi di pasta fresca, mentre la sera dalle 17:30 l’aperitivo si fa interessante per proseguire la cena a fuochi spenti.

Le nostre proposte culinarie sono semplici ma con prodotti selezionati di alta qualità. Nella bella stagione si può godere del meraviglioso borgo esterno incastonato tra il tipico casolare toscano e la pietra.

La clientela è variegata, in particolare la squadra degli habitué formata da persone che amano trascorrere piacevolmente 1’ora gustando un bicchiere di vino.”

Bianco Rosso e Bollicine Enoteca e Cucina

la galleria fotografica

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Bianco Rosso e Bollicine Enoteca e Cucina > Sinalunga > Contatti

Via delle Persie, 93 – 53048 Sinalunga, SI

Tel: 340 665 9385
Web Site: www.biancorossoebollicineenotecaecucina.it
Pagina Facebook: Bianco Rosso e Bollicine Enoteca e Cucina
Pagina Instagram: @enoteca_brb

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