Cibi del mondo
29/30 aprile – 1 maggio 2016 – BEVAGNA
Cibi del mondo è un evento enogastronomico promosso da Eve Srl. Street food nelle piazze di Bevagna dal 29 aprile al 1 maggio 2016
Cibi del mondo è un evento che racconta la storia e la cultura dei popoli attraverso i loro sapori, la cucina, i profumi delle spezie e le bevande. Una storia da raccontare lunga come il mondo, dalle Americhe di Colombo agli hot dog,dalle spezie portate da Marco Polo alla cucina cantonese nelle capitali europee, la patata e il pomodoro, ormai simboli della cucina italiana, ma arrivati solo nel rinascimento. Insomma scoprire cosa era prima e dopo e dove attraverso tre giorni di degustazioni e lezioni di storia, ma anche street food internazionale con le cucine provenienti da Perù, Argentina, Brasile, Austria ,USA, Spagna, Marocco, Romania, ma anche l’Abruzzo, Marche, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana, Sicilia, e tanto altro ancora, condite da musica, spettacoli e divertimento.
Il nuovo appuntamento enogastronomico di Eve Srl, che si svolgerà a Bevagna il 29/30 Aprile e il 1 Maggio 2016, raccoglierà le eccellenze del territorio mettendole a confronto con quelle del resto del mondo, creando uno scambio di culture e professionalità.
L’evento, che vuole vedere al di là delle degustazioni, sarà accompagnato da una serie di convegni che racconteranno la storia della cucina dei paesi presenti alla manifestazione attraverso la storia del popolo e delle risorse di quella terra, ma anche raccontare e far conoscere ai turisti la qualità dei nostri alimenti e la tradizione della cucina umbra.
Saranno presenti 10 paesi stranieri oltre alle regioni italiane più rappresentative della nostra cucina, con oltre 20 cucine, mediante attività di street food nelle piazze di Bevagna o con chef nei locali della città.
Le zone interessate dall’evento, avranno un design interno e esterno armonizzato con il paese che rappresentano, con indicazioni che oltre ad illustrare il percorso spiegano le caratteristiche dei cibi dei vari espositori.
Il progetto, che prevede attività commerciali e di vendita, sarà un percorso interattivo per comprendere il valore delle filiere alimentari attraverso la galassia dei prodotti e delle aziende che hanno scritto la storia alimentare.
Sarà creato un percorso tematico dedicato ai settori chiave della filiera alimentare (latte, formaggi e derivati; cereali, orzo e farro; bevande ottenute con materie prime locali, come la birra artigianale e la grappa allo zafferano; nocciole; spezie e coloniali, lumache, etc).
Oltre all’area alimentare, Cibi del mondo sarà anche il fulcro di eventi culturali e relazioni istituzionali per il settore: mostre pittoriche di interesse nazionale come quella degli acquarelli realizzati dagli Urban Sketchers, provenienti da tutto il Paese; conferenze tematiche ed incontri istituzionali al fine di creare una sinergia tra gli ospiti e la città. Spazi che ospiteranno iniziative di promozione e comunicazione organizzate dalle aziende e i principali appuntamenti del settore (assemblee delle associazioni di categoria, convention aziendali.), ma anche intrattenimento con artisti di strada e appuntamenti musicali.
Fonte: www.cibinelmondo.it
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